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Prodotto celebre della grande tradizione sarda, questo liquore è il risultato della passione e dell’amore del popolo di Sardegna per le proprie origini. “Su Connottu” infatti, è un’espressione locale che significa “tramandato nel tempo” e “in libertà”. Il liquore è ottenuto da bacche fresche di mirto, colte a giusta maturazione e lasciate macerare in infusione alcolica (acqua, alcool etilico, bacche di mirto), zucchero, miele.

Gradazione: 32°

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Colore rosso rubino tendente all'arancione con l'invecchiamento, sapore secco, sapido - gradazione 12,5° - temperatura 18-20° - invecchiamento obbligatorio fino il 1° marzo, poi fino a 5 anni - Tipi: Liquoroso secco 1 anno di invecchiamento obbligatorio; Liquoroso dolce (16 + 3°) con 1 anno di invecchiamento obbligatorio, poi fino a 10 anni - la qualifica Riserva 2 anni obbligatori, poi fino a 7 anni

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Se volete provare una sensazione più forte, non scordate di assaggiare il filuferru o fil'e ferru (fil di ferro) noto anche come abbardente (acqua ardente). Se il secondo nome non ha bisogno di alcuna spiegazione (provare per credere!), sulla prima denominazione della nostra acquavite tipica si racconta una curiosa leggenda: anche il filuferru nasce come preparazione casalinga, ma essendo questo un distillato per cui è necessaria un'apposita licenza, veniva preparato clandestinamente. Per tenere segreta questa attività si nascondevano gli alambicchi sotto terra, segnando il punto esatto con un pezzetto di fil di ferro per poter ritrovare in seguito l'attrezzatura

.Gradazione: 45°

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Colore giallo dorato tendente all'ambrato, odore delicato (fiore di mandorlo), sapore sottile, fine, caldo, con gradevole retrogusto di mandorle amare - gradazione 15° - temperatura 8-10° - invecchiamento obbligatorio 2 anni e mezzo, fino a oltre 10 anni .

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Colore bianco, giallo paglierino, leggeri riflessi verdolini, odore delicato, sapore secco o amabile, sapido, acidulo, lieve retrogusto amarognolo - gradazione 9,5 + 1° - tipi: Amabile, Spumante Secco e Amabile (10 + 1°)